DEJEUNER AU BOEUF SUR LE TOIT

Déjeuner au boeuf sur le toit

Tiré d'une chanson brésilienne, "le boeuf sur le toit" fut une création de Darius Milhaud créee en 1920 pour accompagner un film muet de Charlie Chaplin. Farce surréaliste  reprenant l'esprit de Guillaume Apollinaire, la pièce eut le succès qu'elle méritait aurpès de l'avant garde musicale des années 20. Directeur d'un restaurant à la mode, le jeune Louis Myosès recruta le pianiste Jean Viener pour animer ses soirées, alchimie formidable qui attira bien vite l'avant-garde parisienne.

Au Boeuf on eut croiser Stravinski, Jean Cocteau, Jean Wiener, Francis Poulenc, Honneger, Aragon, Breton, Germaine Taillefer, Raymond Radiguet, Blaise Cendrars, Brancusi, Francis Picabia, Picasso, Marcel Herrant, Coco Chanel..C'est lépicentre de Paris des Années Folles.

Exemple de Menu

oeuf mollet aux cèpes confits, crémeux d'artichaut parfumé à l'huile d'olive

Le groupe des Cinq, une aventure musicale autour de Cocteau et Darius Milhaud

Saumon plancha pomme de terre façon Parmentier aux coques

Le temps des samedistes, Aragon, Breton, Blaise Cendrars et Picasso

Grand Cru de chocolat Guanaja en mi cuit et sa crème glacée vanille

La bande de "midi moins le quart" Coco Chanel, Christian Dior, l'Exposition Universelle de 1937

Vin, eau minérale et café

RV 34 rue du Colisée, A L'EXTERIEUR du restaurant.