déjeuner iranien et conférence

Déjeuner iranien et conférence. L'Iran à Paris. Il existe dans le 15ème arrondissement un coin sympathique où se concentrent boutiques et restaurants iraniens. Occasion pour nous de les découvrir et d'évoquer la diaspora iranienne de France. Un moment parisien tourné vers l'Iran, moment dépaysant et enrichissant sur le plan culturel.

Les premiers migrants iraniens sont venus en France au XIXe siècle pour des raisons culturelles. Mais ceux qui sont venus au milieu du XXe siècle ont migré pour des raisons politiques. C'est ce qui fait leur spécificité par rapport aux autres émigrants qui partirent pour des raisons de travail. Puis, le reste de l'histoire des Iraniens en France oscille entre la révolution de 1979 et la guerre Irak-Iran. Nous l'évoquerons. En effet, ces derniers facteurs poussèrent un grand nombre de ressortissants iraniens à partir aux États-Unis. En France, la diaspora est installée essentiellement pour des affinités culturelles. On la trouve à la Défense, dans le Val de Marne, Créteil et le XVe arrondissement.

Comme l'Iran détient depuis des siècles le quasi monopole de la production de safran, les boutiques que nous découvrirons regorgent de ce produit sous toutes les formes. Ainsi, on évoquera l'histoire de  "l'or rouge" à travers ses multiples produits: le safran en épice, en dragé ou en bonbon. Ce dernier, longtemps utilisé comme teinture ou pour fabriquer de l'encre, est employé aujourd'hui pour la cuisine. Mais on découvrira aussi qu'il est évoqué pour ses vertus médicales. Les épiceries qui nous accueilleront en vendent de très bonne qualité (environ 2 € le gramme). On trouve aussi du nougat et de la confiture, des conserves de ragout parfumé aux fines herbes avec coriandre et persil, fenouil grecque. Toutes ces merveilles voisinent avec des grenades et des caramels cassants mais aussi des loukoums pistache.

Pour les groupes: Ces heures iraniennes organisées par nos soins tous les jours sauf le dimanche.  Elles comprennent un repas complet (entrée plat et dessert) dans un des meilleurs restaurants de la Petite Téhéran. Puis visite du quartier et découverte des épiceries iraniennes et de leurs produits.

Se décline également en journée iranienne avec le repas et la visite du quartier, accompagné de la découverte des antiquités iraniennes du musée du Louvre.

Pour les individuels repas et visite prévus le 11 décembre 2017 12h00.

Ou en goûter- conférence sur une prestation de 2h30 avec document et découverte des boutiques. Renseignements au 01 42 80 01 54

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