【ここがポイント!】
三条 鉈鍛冶職人 『 味方屋作 』 伝統手法による 『鋼付け』 (はがねつけ)  
『鋼付け』とは包丁のもとになる地金と鋼を、一本の棒から叩いて組み合わせる手法です。
この『味方屋』の鍛冶職人は、あの和装ナイフ 『司作』 で有名の、日野浦司氏が手がけた鉈です。
『複合材』では自分で温度管理が出来ないと、 『鋼付け』 にこだわって作られた鉈です。

この包丁は、その 『鋼付け』 にこだわって作った鉈で、一本一本丁寧に叩き上げた刃物ですので、
今の主流となっている刃物とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います!
鋼を叩くことによって、強さが出て粘りが増し、 『複合材』 では出来ない鉈が完成します。
総火造りですので、一本ずつ重さや形が微妙に違いますが、手作り刃物の良さが際立ってます。
手入れが良いと一生使える鉈です。

黒い表面が渋い地型。両刃です

詳細
刃渡り 180mm 両刃
鞘付き

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日野浦刃物工房 味方屋作 鞘鉈 黒打 地型180mm両刃渋い黒仕上げ東北鉈とも呼ばれます-その他

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単品価格
サイズ 価格 印刷サイズ(cm)
SB型シャックル 16mm 432円 WEB用
パッケージ価格
サービス 価格 辰守作 黒打槌目 鋼付け 出刃包丁165mm吉金刃物四代目 山本和臣作
定額制サービス 37,800円〜 600点(1日20点)
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